Сирене Зелено Песто от Краве Мляко Полутвърдо

По време на производствения процес към традиционната гауда се добавят босилек и чесън. След като съставките се комбинират, започва процесът на зреене, което отнема около 4 седмици. През това време сиренето придобива отличителнен и леко пикантен вкус. Ароматът му приканва да го опитате, а гладката текстура се топи приятно на небцето. Полутвърдата консистенция прави Gouda с босилек и чесън, лесно за разрязване на кубчета. То може да се използва и за направата на шишчета със сирене. Съдържанието на босилек и чесън, го прави подходящо и за италиански ястия. Подходящо е и в съчетание със зеленчуци и месо на скара. За да изпитате пълното богатство на вкуса му, може да го комбинирате със сухо червено или бяло вино. Поради красивия си цвят, то ще бъде бижуто в короната на всяко плато от сирена.

Съставки: пастьоризирано краве мляко, босилек (2,2%), чесън (0,5%), сол, стартер (МЛЯКО), микробно сирище, консервант: натриев нитрат, оцветител: E141 и annatto (E160b). Кората не е ядлива.