Mocktails, или безалкохолните коктейли, имат своя собствена история, развила се постепенно през 20-ти век. Най-вероятно първите варианти се появяват в периода на Сухия режим в САЩ (1920-1933), когато консумацията на алкохол така и така е забранена и това стимулира разработването на алтернативи за тези, които все пак искат да пият нещо по- интересно.

През последните десетилетия, с нарастването на интереса към здравословния начин на живот, се увеличи и популярността на безалкохолните коктейли. Те се превръщат във важна част от културата на хранене и напитки, особено сред хората, които предпочитат безалкохолните алтернативи поради лични предпочитания, здравословни причини или други обстоятелства. Тези питиета са и чудесен начин да не се лишавате от емоцията на забавлението, ако ви предстои да шофирате.

Cocktail Recipe
Халапеньо Палома

Безалкохолен коктейл Халапеньо Палома

Безалкохолна, но вълнуваща версия на прочутата Палома.

serve

1 коктейл

timer

7 минути

Средна

Една мексиканска класика, Палома-та, се интерпретира в доста интересен моктейл, дори да я лишим от текилата. Лютото халапеньо, леко укротено от сладкото агаве, плюс лайма и розовия грейпфрут дават вкусова експлозия, която сериозно предизвиква рецепторите ви!

Още безалкохолни коктейли

virgin-mojito
crodino-spritz
virgin-mary
virgin-margarita

Коктейли за деца – цветни, вкусни и забавни

Професионалните бармани често казват, че в работата им е важно да можеш да правиш подходящи напитки за всички възрасти. Включително и децата.

При детските коктейли е най-важно те да бъдат визуално атрактивни, с ярки цветове и текстури, като и да са забавни за пиене. Те трябва да са ароматни и свежи, но не прекалено сладки или пикантни. И не на последно място – детските „моктейли“ са чудесен начин отрано да представим на малките си наследници една по-изтънчена култура на сервиране, където е важно не количеството, а качеството и естетиката на поднесената напитка.

Шърли-Темпъл-коктейл

Детски коктейл Шърли Темпъл

„Класика“ на детските коктейли, която има чудесен вкус, а и внася нещо по-специално във всеки празничен повод.

serve

1 коктейл

timer

5 минути

Средна

Мълвата твърди, че барман от „Chasen’s“, ресторант в Холивуд, бил измислил рецептата, за да я сервира на тогава 7-годишната кинозвезда. Забавното е, че самата Шърли Темпъл отрича това и в интервю през 1986 г. казва: „Това е измислено в средата на 30-те години в Холивуд и няма нищо общо с мен. Но по цял свят ми го сервират. Хората си мислят, че е забавно. Мразя ги. Прекалено сладко е!“ Две години по-късно, през 1988 г., актрисата дори съди компания, опитала да продава бутилиран коктейла с нейното име.

Факт е, че трябва да внимавате да не прекалите с гъстия и сладък сироп, но пък неговият плътен червен цвят е ключов за ефектния краен резултат.

Още детски коктейли

gummy-bears
honey-lime-swirl
kids-sunrise
gingi