Карфиол от Зелена Градина

Карфиолът е част от семейство “Brassicaceae”, което включва броколи, зеле, брюкселско зеле и кейл – все супер храни сами по себе си, пълни с полезни фибри, фолиева киселина и витамин С. 

Информация за фермата:

В богатият зеленчукопроизводствен район в Пазарджишките села Мокрище, Драгор, Синитово, Ляхово, Мирянци са разположени обработваемите открити и оранжерийни площи на Зелена градина. Стопанството е сред големите „малки“ с около 500 дка земя, на която се отглежда целогодишно широк асортимент зеленчуци. В годините на растеж във фермата са правени много експерименти и са тествани редица технологии, щадящи околната среда, почвата и респективно човешкия организъм, включително и взаимствани от чуждестранна партньорска експертиза от Холандия, Испания и Румъния. Днес, след вече близо 15 години опит в отглеждането на зеленчуци, в градините и оранжериите се отглеждат подбрани сортове и се полагат методи без използване на вредни пестициди , инсектициди, хербициди и др., спазвайки принципите за устойчиво земеделие, ротация на културите и използване на препарати на биологична основа, или сяра и мед. Мисията на фермата и екипа, ангажиран целогодишно и сезонно в обработването на площите, е да се произвеждат чисти, здравословни зеленчуци и при партньорите, с които работят да достигат с бърза доставка само свежи и пресни продукти.

*Снимката е илюстративна